20余年餐饮行政总厨，重庆巴渝工匠杯比赛优胜奖、营养配餐专项技能、中式高级烹调技师。对江湖菜有独到深厚的理解并不断实践创新，在江湖菜上有非凡的造诣，是重庆江湖菜代表人之一。老师教龄：保密主讲课程：江湖菜(详细)
漆智老师20年小面研发及开店经验，集百家所长，成正宗重庆小面水准，特别是继承发扬了重庆小面核心红油提炼技术，香味十足，辣而不燥，色泽红润。浇头麻辣入味，爽口怡人。可根据学员当地口味进行配料配比调整，更能适应当地市场增加开店成活率。老师教龄：保密主讲课程：重庆小面(详细)
渝厨园火锅底料首席研发总工程师，火锅教学导师。深耕火锅行业二十多年，重庆火锅传统核心技法传承和创新者，曾荣获重庆火锅行业产品金奖，服务全国各地的餐饮连锁公司100余家，深谐全国各地的火锅市场。弟子众多，广受好评。老师教龄：保密主讲课程：火锅(详细)
