湘南幼儿师范高等专科学校是经湖南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等学校，具有60多年的师范教育办学历史，现有学生6700余人，教职工336人，其中研究生学历教师81人，正副教授67人，特级教师2人，全国优秀教师2人，中华职教名师1人，省级骨干教师10人，是教育部确认的全国幼儿教师“国培计划”项目培训基地学校,是湖南省教育厅认定的大专层次小学、幼儿园教师培养学校，是郴州市小学校长、幼儿园园长及骨干教师培训中心。学校以培养小学、幼儿园教师为主，致力于建设省内一流，全国知名的师范类、区域性的高等专科学校。
| 序号 | 专业名称 | 所属类别 |
|---|---|---|
| 1 | 小学教育 | 小学教育 |
| 2 | 美术教育 | 艺术/舞蹈/表演 |
| 3 | 早期教育 | 其他中职 |
| 4 | 现代教育技术 | 其他中职 |
| 5 | 计算机应用技术 | 计算机/电脑 |
