二、经典西点专业培养目标:培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等,具有独自创业
中式面点班培养目标:培养操作技能娴熟的中式面点制作技术实用型人才以及创业型人才主要课程:1、武汉特色早点、小吃制作;2、
八、家庭厨艺定制班教学计划培养目标:注重实践操作能力训练,培养中餐烹饪技术娴熟的中餐家庭厨艺型人才。1、特色小炒系列。2
烘焙、裱花、甜品创业班 三个月培养目标:根据市场流行方向,培养精通烘焙、生日蛋糕、甜品全科技术,有一定的产品创
西餐主厨专业 两年制培养目标:以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业需求的,熟练掌握西餐
七、烹饪创业特色班 三个月 50人循环培养目标:培养操作技能娴熟,懂经营,善管理的技术
西点精英专业培养目标:培养精通西点制作、懂经营、善管理,并具备创业能力的复合型人才为目标。主要课程:理论课程: 
金领大厨 30人/班培养目标:以培养行政总厨、厨师长、高级烹饪技术型管理人才为目标。主要课程:1、常用刀型和特
饼店创业特色班 四个月培养目标:根据市场流行方向,培养精通咖啡、烘焙、生日蛋糕、甜品全科技术,有一
时尚生日蛋糕全科班培养目标:根据市场流行方向,培养精通生日蛋糕全科技术,有一定产品创新、研发、设计能力的裱花师。专业基本
四、饼店、咖啡创业专修班 半年制培养目标:根据市场流行方向,培养精通韩式裱花、翻糖蛋糕、陶艺蛋糕、
大厨精英 45人/班培养目标:以培养厨师长、主厨、大厨、中高级烹饪人才为目标主要课程:1、烹饪原料
金领中西点专业培养目标:培养具有一定理论基础知识技能,基本功扎实,熟练掌握中西式面点制作技术,达到独立开店能力的专业人才
五、鄂湘川特色班 六个月 50人循环培养目标:培养技术娴熟的鄂、川、湘菜系
金典总厨 30人/班培养目标:以餐饮企业岗位需求为目标,培养适合现代化餐饮行业需求的德、智、体全面发展,熟练掌
西点烘焙全科班 一个半月培养目标:根据市场流行方向,培养精通烘焙全科技术,有一定产品创新、研发能力
西餐强化专修班一、学制:三个月二、培养目标:注重实践操作能力训练,培养西餐烹饪技术娴熟的烹饪人才。培训内容:头盘及酱汁制
西餐精英专业 一年制培养目标:培养善管理、懂经营、能创新、会策划、胜任星级酒店西餐厅、大型连锁餐饮