青岛城市学院现有教职工1600多人，其中专任教师800多人，专任教师中教授、副教授180多人，博士研究生40多人，硕士研究生300多人。

外聘教师200多人，主要以青岛理工大学等高校教师为主。

学校还在全国范围内聘任知名专家、学者任职、任教，30多名知名专家教授担任顾问教授和客座教授。