三峡旅游职业技术学院专业有哪些？专业介绍

三峡旅游职业技术学院专业有哪些？专业介绍

三峡旅游职业技术学院部分专业：

三峡旅游职业技术学院

三峡旅游职业技术学院空中乘务介绍

空中乘务（联合办学）

行业现状：随着中国旅游、航空、高铁、豪华游轮等行业的快速发展，企业急需一大批具有较高理论水平、专业技能和实际操作能力强、具有较强的外语交际能力的专业应用型人才。

培养目标：本专业培养具有较高的政治素质、文化素质、身心素质和职业道德，掌握各种旅游乘务的基本理论和专业知识，具有良好的经营理念，具有较高外语水平、沟通表达能力、创新、协作能力，具有较强服务意识和能力，具有高雅的气质、得体的举止和娴熟的乘务接待服务能力，从事国内外航空公司的空乘服务、地勤服务及民航商务、高铁、游轮服务与管理等工作的高等复合、应用型旅游乘务服务专业人才。

核心课程：民航概论（航线知识）、客舱服务、空乘形象设计、客舱广播、乘务实务、形体塑造训练、空乘英语（专业）

就业方向：本专业（方向）毕业生可从事空中乘务、机场安全、地面贵宾服务、民航服务、客货代理、酒店服务与管理、旅行社管理、导游服务以及高铁、游轮服务与管理等工作。

三峡旅游职业技术学院涉外旅游介绍

【行业现状】

随着我国国际地位的日益抬升和旅游业的快速发展，涉外旅游业务规模正以罕见的幅度逐年扩大，全国各地涉外旅行社、星级饭店急剧增加，从事涉外旅游的专门人才凸现匮乏。旅游企业急需一批既有相应理论知识又熟悉业务内容、具有较好涉外旅游从业技能特别是外语口语交际能力的高素质、高技能的涉外旅游人才。

【培养目标】

本专业立足鄂西区域旅游产业的发展及国内旅游行业对涉外旅游人才的需求，培养具有相当旅游专业理论和中外历史文化知识，具有较强的外语会话能力，熟练的景点讲解能力和导游服务技能，能适应国际、国内旅行社等旅游服务行业以及涉外接待部门所需的高素质高技能应用型专门人才。

【就业方向】

本专业毕业生可从事涉外旅游，旅行社业务，导游服务，景区景点服务与管理，涉外酒店前厅、客房、餐厅服务与管理和外事接待等工作。

三峡旅游职业技术学院园林技术介绍

【行业现状】

随着城市建设加快步伐，在众多的城市改造、道路拓宽、广场建设项目实施过程中，人们越来越关注绿化景观设计，因而对此类人才的需求也大幅度增加；另一方面，随着人们生活质量、生活水平的不断提高，绿化及生态环境成为新追求，不仅房地产开发企业在市场竞争中竞相打起了“绿化牌”、“景观牌”、“生态环境牌”，甚至一些企事业单位也越来越注重环境景观设计，使之“既要与城市环境协调，又要让员工和客户舒畅”，那些既懂得园林绿化景观设计和花卉苗木养护，又懂得“绿色经济”经营管理的人才就成了家家想要的“香饽饽”。

【培养目标】

本专业培养以园林植物、生态、园林技术和园林绿化为综合基础，掌握园林植物繁育栽培、养护管理、经营管理、城市园林绿地规划设计及园林施工的高级园林综合人才（通过考试获得园林规划师从业资格认证）。

【就业方向】

学生毕业后可在城建部门、园林工程企业、苗木生产企业、城市公园、森林公园、房地产开发公司、物业公司以及各工矿企业、机关、学校、医院和居住小区的园林绿化部门等单位工作，从事中小型园林绿地规划设计、施工管理、技术负责、施工监理以及花卉苗木的生产、园林营销等工作。

三峡旅游职业技术学院烹饪工艺与营养介绍

烹饪工艺与营养（联合办学）

行业现状：随着生活水平的日益提高，人们越来越重视营养。懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才大受欢迎。学习烹饪专业可以让毕业生迅速赚取人生的第一桶金。

培养目标：本专业培养适应现代酒店烹饪需要，掌握现代营养分析、餐饮管理基本知识，烹饪理论，具备营养配餐、酒店管理、烹饪工艺基本技能技巧。懂营养、善管理、会烹调、有一定创新研发能力的高素质技能型人才（通过考试获得营养师从业资格认证）。

核心课程：烹调基本功训练、中餐烹饪技术、中式面点制作技术、宴席与菜单设计、冷拼与食雕、营养配餐、西餐制作技术、中国饮食文化

就业方向：入学即签定就业协议。学生毕业后可在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所从事营养指导技术和餐饮技术的管理工作以及各大院校、培训机构、企事业单位食堂、医院、个人的营养配餐师。目前，公共营养师的月薪通常都能达到3000-5000元，企业营养顾问年薪4万元左右。

三峡旅游职业技术学院旅游英语介绍

【行业现状】

据国家统计局最新统计结果表明：我国入境旅游、出境旅游全面快速增长。中国已成为世界第一大旅游目的地和世界主要旅游客源国。随着入境游、出境游的不断增加，旅游英语人才更为紧缺。人才的短缺将成为制约我国旅游业发展的关键问题。培养适应现代化涉外旅游第一线的旅游英语人才，将填补旅游市场需求空缺，旅游英语专业有着极为广阔的发展空间，旅游英语专业也成为越来越火的职业之一。

【培养目标】

培养熟练掌握英语听、说、读、写、译等基础知识，具有国际旅游接待和行业管理的专业英语技能。了解国际旅游业务，全面掌握国际旅游业务操作专业知识的高等应用型管理人才（通过考试获得特殊国际语言导游资格认证）。

【就业方向】

学生毕业后可在国际旅行社、高星级酒店、旅游行政管理部门、会展中心及各类企事业单位、商业公司从事导游、宾馆与餐饮经营管理、中外会议、展览与商务活动的策划与经营管理工作，还可从事涉外旅游产品贸易等工作。

三峡旅游职业技术学院森林生态旅游与康养介绍

【行业现状】

随着城市建设步伐的加快，我国森林城市建设先进理念的深入，各大中城市竞相争创“国家森林城市”，实现“林在城中，城在林中”的构想，在城市改造、道路拓宽、广场建设项目实施过程中，人们越来越重视城市绿道、公园绿地及人文景观建设，房地产企业在市场竞争中竞相打起了“绿化牌”、“景观牌”、“生态牌”，因而对专业人才的需求也大幅度增加。矛盾。

【培养目标】

本专业为适应社会主义现代化建设对人才的需要，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备城市园林设计、风景园林规划设计、观赏园艺、城市景观生态学、园林植物、园林植物栽培养护等方面的知识，能在城市建设、城镇园林、市政工程、风景名胜区、国家公园、旅游开发区、房地产开发与管理、花卉企业等领域从事城市园林规划、设计、施工以及市政工程的园林绿地生产管理、园林植物造景、园林施工管理的技能型、实用型高等技术人才。

【就业方向】

该专业毕业的学生可从事城市园林绿地规划、设计、管理、养护；园林植物造景、园林植物繁育栽培等工作；市政工程园林绿地生产管理工作岗位；旅游景区规划设计、绿化、环保等工作岗位；房地产公司、花卉企业及其它企事业单位相关工作。