陕西旅游烹饪职业学院旅游系专业有哪些？

陕西旅游烹饪职业学院旅游系专业有哪些？  

酒店管理（国际方向）专业  

开设课程：邓论与三个代表、计算机基础、大学语文、马克思哲学原理、法律基础与思想道德修养、餐饮企业成本核算与控制、餐饮企业流程管理、餐饮食品安全、现代厨政管理、高职英语、饭店服务英语、餐饮服务与管理、旅游概论、西方饮食文化、现代饭店管理、康乐服务与管理、现代职业礼仪、酒水与菜点知识、饭店人力资源管理、前厅与客房管理、餐饮服务技能实训、茶艺实训、形体训练、旅游法规、国外旅游地理  

培养目标：从事国外酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门工作的服务和管理人才。毕业取得大专学历证书、计算机等级证书、调酒师、茶艺师、前厅、餐厅、客房服务员、职业经理人资格证书。  

招生对象：高考成绩上线生、应往届高中毕业生、三校生  

旅游管理  

专业特色：本专业为校级重点建设专业和特色专业。旅游专业现拥有导游专业实训室3个，培养具有良好职业素养和创新精神，适应现代旅游业发展需求，具备扎实的旅游管理理论和导游职业技能的高技能应用型导游专业人才和旅游景区、旅游会展企业所需的高技能、实用性经营管理人才。  

职业定位：面向国际、国内旅行社、旅游景区、主题公园、旅游会展公司等部门从事行政管理、导游、外联、计调、市场营销、会展策划等工作。  

酒店管理  

专业特色：本专业为省级特色专业，是教育部餐饮管理与服务类专业教学指导委员会委员、旅游管理类专业教学指导委员会委员、中国旅游协会教育分会理事、中国烹饪协会教育指导委员会员、培养具备扎实的专业技能和较强的管理素质，有较好的酒店英语基础，良好的沟通表达和团队协作能力，胜任高星级酒店的一线服务与基层管理等岗位工作，并具有创新能力和可持续发展能力的高素质技能型专门人才。  

职业定位：主要从事高端酒店及品牌集团酒店的前厅、餐饮、客房、人才资源部、营销部等岗位的专业工作，成为酒店基层、中层管理人员。  

国际邮轮乘务  

专业特色：本专业面向邮轮及相关行业，主要培养拥有邮轮及相关行业服务管理岗位群所要求的知识，具备良好的外语、团队协作、语言表达、岗位核心操作等能力，取得国际邮轮乘务管理及相关岗位所需的相应资格和证书，能够胜任服务、督、管理岗位的高素质技术技能型专门人才。  

职业定位：就业岗位集中在国际豪华邮轮餐饮、酒吧、客舱、前台服务中心、SPA、免税店销售等一线服务与管理岗位。此外，还有国际品牌连锁酒店、国内高星级酒店、国内大型旅行社邮轮部境外企业等相关行业服务与管理岗位。