石家庄北方科技中等专业学校地址、电话、师资怎么样

选择专业是人生中重要的一步，而且选择前景好的专业对人生的发展也是非常重要的。那么，如何选择前景好的专业呢?下面就为大家推荐几点方法。首先，要根据自身的兴趣爱好来选择专业。如果你对某一专业感兴趣，那么你就会投入更多的精力去学习，而这也是选择前景好的专业的重要条件之一。

石家庄北方科技中等专业学校地址：

河北省石家庄市鹿泉区望山路12号

石家庄北方科技中等专业学校电话：

0311-69090045

石家庄北方科技中等专业学校师资怎么样？

学校不断推动名师及团队建设，发挥名师及对年轻教师的指导、示范、培养作用。培养了一批专业带头人在本地区行业中影响较大。

学校每学期举办校内技术竞赛，展示教学工作过程管理、执行教学规范、坚持内涵发展所取得的成绩,增强自我诊断自主发展能力,加强交流学习,向全校师生展示教学成果。通过活动,强化专业建设，深化教学改革，提升管理水平，提高教育质量，主动适应经济社会发展和学生发展需求，为现代化建设提供高质量技术技能人才支撑。

石家庄北方科技中等专业学校中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业概述：

中餐烹饪专业涉及中式特色烹饪和食品管理，学生可以掌握各种调味料、调酒、搭配食材等方面的知识与技能，学会正确使用不同烹饪工具，了解各种中国菜系。课程包括中国菜式创新、养生菜制作、家常菜做法、烹饪原理及技巧、烹饪厨具及调味料使用、中西菜肴搭配技术、食品安全检测、酒水常识、中西餐具使用等内容。

中餐烹饪专业主要学什么内容？

中餐烹饪专业主要学习各种中式特色烹饪和食品管理的技术，以及正确使用不同的烹饪工具、创新中国菜式、养生菜、家常菜的制作工艺、烹饪原理及技巧、调味料和食材的搭配技巧、中西餐具的使用、食品安全检测等内容。

石家庄北方科技中等专业学校中餐烹饪

对应职业(岗位)：中式烹调师(4-03-01-01)、中式面点师(4-03-01-02)、营养配餐员(4-03-04-01)、厨政管理师☆(X4-03-99-01)、调味品品评师☆

专业(技能)方向：中餐烹调、中式面点制作

专业代码：130700

专业教学主要内容：烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹调技术、冷菜制作与食品雕刻、面点制 作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹饪文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法、常见面团、冷菜拼摆、食品雕刻等基本技能训练,宴席设计 及成本核算训练;在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。