https://www.zhonzhuan.com/ 时间：2024-07-01 17:58 来源：长岛县职业中等专业学校
中专学校是初中生的必选之路，它为学生提供了更加专业的教育，学生可以在这里学到更多有用的知识。中专学校的学生毕业后，有很多就业方向可供选择，如果想要进入大学，也可以通过中专学校的高考班进入大学。因此，初中生读中专学校是有前途的。
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中餐烹饪专业，是一门非常有趣的专业。学习中餐烹饪专业，可以掌握各种中餐烹饪的技巧，还可以了解中餐的文化背景。学生可以选择学习中餐烹饪专业，从而掌握烹饪的基本技能，进而成为一名合格的中餐厨师。
长岛县职业中等专业学校中餐烹饪
基本学制：3年
职业能力要求：1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
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