读技校有前途吗?这个问题困扰着很多学生,因为技校的学费相对较低,而且毕业后能够直接就业。但是如果想要提升自己的就业竞争力,读技校并不是最好的选择。技校的学生往往比较实际,他们选择技校的主要原因是想尽快就业,而不是想接受高等教育。毕业后,他们能够直接就业的企业数量也较少。
学校现有专兼职教师260余人
答:公办
中餐烹饪专业,是一门非常有趣的专业。学习中餐烹饪专业,可以掌握中餐烹饪的基本原理和技巧,还可以学习到很多美食的制作方法。学习中餐烹饪专业,可以帮助你提高自己的烹饪水平,也可以为你的未来职业发展打下基础。
烟台信息工程学校中餐烹饪
基本学制:3年
职业能力要求:1、具有诚信自律、宾客至上、精益求精的烹饪从业人员职业道德,具有食品安全意识;2、具有安全生产、环境保护与节能等意识,严格遵守操作规程,遵守餐饮、旅游业相关法规;3、能进行烹饪原料鉴别、初加工和切配;4、能进行常见的冷菜制作、摆拼和简单的食品雕刻;5、能制作常见的菜肴、中餐主食、小吃和点心;6、能应用基本的营养学、卫生学知识,初步进行菜肴创新与开发;7、能进行厨房生产成本核算和厨房管理;8、能应用工艺美术知识,设计简单的宴席;9、能对烹饪设备进行操作及简单维护。
培养目标:本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
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