上海信息管理学校专业有哪些？专业介绍

“中餐烹饪与营养膳食”专业始创于1986年，2003年建设成为上海市重点专业，2015年通过验收成为市精品特色专业，2019年成为上海市品牌专业。2011年学校与上海旅游高等专科学校合作开设“烹调工艺与营养”中高职贯通专业。

“中餐烹饪与营养膳食”专业培养坚持立德树人、学生全面发展，面向于各级各类星级宾馆、大中型饭店、连锁企业等餐饮企事业单位，培养良好的思想品德和职业素养，必备的文化和专业基础，能从事原料基础加工、原料切配、热菜烹制、冷菜制作与拼摆、中式面点等工作的知识型、发展型高素质技术技能人才。

“中餐烹饪与营养膳食”品牌专业通过 “育匠人、引融合、励创新、承文化”的方式，打造专业品牌内涵，形成了“炊金馔玉，创‘味’来”的精神内涵。本专业开设“原料鉴别”、“原料初加工”、“原料切配”、“食品营养与卫生”、“中式冷菜制作与食品雕刻”、“中式热菜制作”、“中式面点制作”、“特色菜肴制作”、“烹饪英语”等课程。

学校专业带头人陈珺老师是全国模范教师，中国烹饪大师，上海市烹饪专业名师培育工作室负责人，国家职业资格考评员，2018年荣获“上海工匠”称号。专业教学团队有两位高级教师，所有烹饪专业教师都具有技师及以上职业资格。

学校与沪上多家高星级涉外知名酒店开展现代学徒制培养，加强校企融合，引入行业大师进课堂。学校拥有上海市烹饪开放式实训中心，建筑面积3622.5平方米,操作工位数291个，可以满足原料加工、中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、食品雕刻等方向实训需求。学生参加职业资格考试可获得中式烹调师、中式面点师国家职业资格证书，历年通过率都在90%以上。

学校有三十多家长期合作企业，毕业生就业可推荐至国际知名酒店集团旗下酒店就业，办学三十多年来，已有许多毕业生在各大高星级宾馆和酒店的餐饮部门担任餐饮总监、行政总厨和厨师长。

2016年

 上海市“星光计划”第七届职业院校技能大赛 市级 西式点心制作 二等奖1人次，三等奖 1人次

 上海市“星光计划”第七届职业院校技能大赛 市级 硬笔书法 一等奖1人次

 上海餐博会素食烹饪展示大赛 市级 中式点心 金奖1人次

2017年

 中华职教社 国家级 全国第五届“黄炎培职业教育奖” 1人次

2018年

 上海餐博会素食烹饪展示大赛 市级 中式点心 金奖1人次

 上海餐博会素食烹饪展示大赛 市级 中式烹饪 金奖2人次

 第六届上海市“中华杯”职业技能大赛 市级 西式面点 二等奖1人次

 上海旅游职教集团第八届旅游职业技能大赛 市级 中式烹饪 二等奖2人次，三等奖1人次

 上海市总工会 市级 上海工匠1人次

2019年

 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛 市级 硬笔书法 一等奖1人次

 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛 市级 中式点心 二等奖1人次，三等奖1人次

 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛 市级 西式点心 二等奖1人次

 上海市“星光计划”第八届职业院校技能大赛 市级 烘焙 二等奖1人次

上海市信息管理学校数字媒体技术应用专业是我校上海市中等职业教育改革发展特色示范学校建设重点发展专业。学校拥有建筑面积1487平方米，实训工位261个的上海市三星级职业教育数字娱乐技术开放实训中心。按照教育部2010年修订的《中等职业学校专业目录》要求和专业内涵特点，2011年我校计算机技术及应用专业更名为数字媒体技术应用专业。开办至今累计毕业生近3000人，近三年合计招生250人，现有专业教师19人。2015年我校数字媒体技术应用专业成功评为上海市精品特色专业，2014年至2016年学校示范校建设期间，打造以数字媒体技术应用专业为核心的信息技术类专业群，2016年至2018年立项建设上海市品牌专业，2019年成功立项建设上海市数字媒体技术中高职贯通试点高水平专业建设。

在数字媒体技术应用专业建设过程中，我们始终不渝地以教学为中心，进不断强化和规范教学质量管理和监控体系，努力完善学科梯队建设，力求使课程结构更趋合理、体现时代特色和区域特点，励精图进，确保教育教学质量；与此同时，依托学科优势，努力开展校企结合，强化为地方经济服务的理念，争创品牌特色专业取得了一定的成绩，使数字媒体技术应用专业走上了良性发展的轨道，教学质量也有了较大的提高。

“数字媒体技术应用”品牌专业通过 “求知、笃行、创新、进取”的建设理念，打造专业品牌内涵，形成自身特有的数媒文化特色，在2015年至2018年先后引进4家校企联合工作室，打造校企合作群，提供师资培训、学生实习实践、产教研与产学研并行发展的合作路线。开发校企合作课程28门，其中多门课程获得上海市微课大赛一等奖、教材评比优秀奖、支撑学校专业建设。 学校数字媒体技术专业，依托上海市数字娱乐开放实训中心，组织开展市级骨干教师培训工作，结合专业特色，承接上海市青年骨干教师计算机应用影视动画方向的培训课程。以品牌专业建设为契机，以信息化教学资源库建设为前沿，把信息技术与专业教育教学内容深度融合，纳入教学和管理的核心环节，建设基于互联网的专业资源共享平台，共享“数字媒体技术应用”专业的教学资源，服务区域内同类专业的建设发展需求，以及数字媒体行业人士的学习需求，在专业资源共享平台上，使资源得到更有效、更高效得利用。发挥数字媒体专业的教学辐射作用，结合劳动技术课开展要求，设计新颖的多样化的劳动技术课教学内容，并纳入专业的数字化教学资源平台。学校数字媒体专业连续三年承接上海市职业体验日工作的开展，共计约1290人次，并且为推广学校专业信息化特色，推广学校在数媒专业基础上的科技文化特色，在2017年上海科技馆参展上海市职业体验开放日项目，以“求知、笃行、创新、进取”为主题，以各具特色的无纸绘画、创客能手两个项目，吸引了前来观展的嘉宾、学生家长以及兄弟学校的关注，体现了学校信息技术类专业群内涵建设的创新性与吸引力。

同时学校依托数字媒体专业建设，成功申报作为世界技能大赛技术支持单位以及上海市集训基地，并且组织实施45届世界技能大赛上海选拔赛、全国选拔赛工作，并将作为46届世界技能大赛技术支持单位之一。

2016 上海市中等职业学校“微课程”制作大赛二等奖 上海市教育委员会 上海市职教在线

2016 上海市中等职业学校第七届教师教学法改革交流评优活动优秀奖 上海市教育委员会教学教研室 上海市中小学幼儿教师奖励基金会

2016 上海市中等职业学校第四届校本教材展示交流评比活动 优秀校本教材 三维美术上海市教育委员会教学研究室

2017 上海市中等职业学校“微课程”制作大赛一等奖 上海市教育委员会 上海市职教在线

2018 上海市教学成果奖二等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局

2018 2018年上海市学生职业体验日最佳项目设计三等奖 上海市学生职业体验日活动组委会

2016 上海市中等职业学校第七届教师教学法改革交流评优活动二等奖 上海市教育委员会教学教研室  上海市中小学幼儿教师奖励基金会

2017 上海市中等职业学校“微课程”制作大赛入围奖 上海市教育委员会 上海市职教在线

2017 上海市第七届“星光计划”第七届职业院校技能大赛 指导学生获得数字影视后期制作项目三等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育发展基金会 上海市民办教育发展基金会

2018 上海市教学成果奖二等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局

2016 上海市中等职业学校第七届教师教学法改革交流评优活动优秀奖 上海市教育委员会教学教研室 上海市中小学幼儿教师奖励基金会

2017 第七届“星光计划” 指导学生获得平面设计项目三等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育发展基金会 上海市民办教育发展基金会

2018 在2018年中国技能大赛--第45届世界技能大赛上海市选拔赛担任平面设计项目裁判员 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育委员会

2016 2016年全国职业院校技能大赛优秀指导教师奖 全国职业院校技能大赛组织委员会

2017 2017年全国职业院校技能大赛优秀指导教师奖 全国职业院校技能大赛组织委员会

2017 第七届“星光计划”指导学生获得工业产品设计项目一等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育发展基金会 上海市民办教育发展基金会

2017 第七届“星光计划”指导学生获得动画片设计与制作项目三等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育发展基金会 上海市民办教育发展基金会

2018 上海市教学成果奖二等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局

2018 在2018年中国技能大赛--第45届世界技能大赛上海市选拔赛担任3D数字游戏艺术项目裁判员 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育委员会

2017 第七届“星光计划”  指导学生获得计算机操作项目一等奖 上海市教育委员会 上海市人力资源和社会保障局 上海市教育发展基金会 上海市民办教育发展基金会

2018 上海市中等职业学校教师企业实践教学案例评选三等奖 上海市教育委员会教育技术装备中心

图书信息管理专业面向各级各类图书馆、博物馆等企事业单位，培养掌握图书信息管理必需的图书馆学、信息技术及古籍文献的基础理论、基本知识、基本技能，具备运用现代化技术手段收集、整理文献信息能力，古籍文献传统修复典藏能力，从事现代图书管理、现代图书馆服务、图书馆信息技术运用和古籍文献修复的应用型专门人才。

本专业以《认识图书馆》、《文献编目》、《文献分类》《文献资源建设与服务》为专业核心课程，以《古籍装帧》、《古籍修复》、《书画装裱》和《平面设计》、《网络搭建》、《图书馆服务》、《信息检索与利用》为专业课程，以《会务实务》、《办公室实务》、《文书档案管理实务》、《色彩》、《书法》等为拓展课程构建了专业课程体系。

在长期的专业建设过程中，形成了 “科学（现代信息）+技术（传统修复）+艺术（人文素养）”专业可持续发展理念；创新了“三进（图书馆服务案例进教材、图情专家进课堂、图书馆文化进校园）+三延（实训场地延伸到图书馆、核心技能延伸到大师工作室、教师培养延伸到图书馆学会）”校企深度合作培养模式；探索出 “线上（图书虚拟实训平台）+线下（工学交替）”虚拟实训专业教学方式；开发了“限定（书香文化限定类）+自主（民族文化自主类）” 书香文化拓展课程体系等四大专业发展特色。

建设了一支“双师双能”专兼教师队伍教学团队。现有专兼职专业教师15人，其中高级教师4人，博士生1人。 “双名工程”攻关计划主持人1人，获得上海市教育科研成果二等奖1项。主持国家级课题1项，市级课题3项。领衔制定了图书信息管理专业教学标准，在全市形成一定的辐射作用。

2017年图书信息管理专业与上海视觉艺术学院文物保护与修复专业和上海应用技术大学材料工程专业联合在全国范围内首创“2+1”中本贯通培养模式。和澳大利亚墨尔本博士山学院就相关课程进行互通。

已与上海图书馆、上海世纪出版集团、上海市闵行区图书馆、上海社会科学院文学研究所、上海云洲古玩城、上海朵云轩公司、上海市西南高级中学、上海市徐汇实验小学、徐汇区税务局等企事业单位合作成为学生实习实训校外基地，推进学生就业与企业用工  一体化，为专业发展提供了新的发展动力。

多年来，学生就业对口率实现100%，三校生高考升学率达98%。学生专业知识扎实，操作能力强。100%获得文秘初级证书和网页制作中级证书，在工作中表现优异，薪酬高于其他行业，用人单位逐年增加，受到用人单位及高等院校的广泛好评。

“星光计划”职业院校技能大赛 市级 计算机文字处理 一等奖1人次 二等奖3人次，三等奖2人次

计算机网络技术 一等奖1人次 二等奖1人次

速录 一等奖2人次 二等奖1人次，三等奖2人次

现代文秘 二等奖4人次

电子商务 二等奖3人次

2015年 “星光计划”职业院校技能大赛 市级 计算机文字处理 一等奖2人次 三等奖2人次  

速录 一等奖1人次 二等奖1人次 三等奖及2人次  

2016年  教学法改革交流评优 市级 二等奖1人次  

“未来杯”学生社会项目大赛 市级 三等奖3人次

2017年  青年教师爱岗敬业教学技能竞赛 市级 三等奖1人次  

“星光计划”职业院校技能大赛 市级 文字录入 三等奖1人次

平面设计 三等奖1人次

速录 二等奖1人次 三等奖3人次

上海市教学成果奖 市级 二等奖4人次  

文明风采上海区竞赛 市级 征文类 一等奖2人次， 二等奖1人次 三等奖3人次

生涯规划类 一等奖3人次，二等奖12人次 三等奖36人次

摄影类 二等奖8人次 三等奖21人次

“未来杯”学生社会项目大赛 市级 三等奖10人次

2018年  上海市园丁奖 市级 1人次

“未来杯”学生社会项目大赛 市级 一等奖5人次

2019年  “星光计划”职业院校技能大赛 市级 硬笔书法 三等奖1人次

文字录入 二等奖1人次