1、公共基础课  
旅游职业道德、语文、日语、日语听说、日语口语、计算机应用技术、体育与形体训练。  
2、专业技能课  
酒店日语、旅游概论、旅游心理学、礼貌礼节／礼仪实训、客房服务理论与实训、餐饮服务理论与实训、前厅服务理论与实训、日本概况、西餐实训。  
3、培养目标  
本专业主要面向日本及国内旅游行业的高星级饭店、高档度假村、精品饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部及其他日资企业，培养具有较强日语听、说、读、写、译等跨文化交际及组织能力的可持续发展的高素质劳动者和技能型人才。