黄山学院食品科学与工程专业

黄山学院食品科学与工程

专业名称：食品科学与工程

黄山学院食品科学与工程

食品科学与工程：培养掌握植物性食品、森林野生食品、功能保健食品、绿色食品和民俗风味食品加工、开发、创新技术，综合运用食品科学原理与技术、现代分离技术、生物技术等综合利用森林资源、林副产品储藏与加工、绿色食品新资源开发、新产品新技术研究，具备食品生产过程质量控制、检测分析和食品产业化体系建设与管理的基本能力。

主要课程：森林蔬菜栽培与利用、有机化学、食品生化、食品分析与检验、食品微生物、绿色食品营养、食品储存与保鲜、食用资源、发酵工程、食品加工技术、保鲜原理与技术、食品营养与卫生、森林食品加工、食品工程原理、食品生物技术、食品机械与设备、食品加工技术、企业管理等。

黄山学院食品科学与工程

黄山学院学生评价：

一般来说，学校环境不错，面积大，草坪多。冬天可以坐着晒太阳，夏天晚上可以坐在凉爽的教室里，学习氛围浓厚。