合肥工业大学食品质量与安全
合肥工业大学食品质量与安全
食品质量和安全是世界关注的焦点，关系到人类健康、社会稳定和食品工业健康发展。本专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品营养、安全与健康的关系、食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学和预防医学的重要组成部分，是连接食品和预防医学的重要桥梁。本专业依托的食品科学与工程学科处于国内同类学科的先进行列，是国家重点(培养)学科和211工程重点建设学科，设有一级学科博士点和博士后科研流动站。
培养目标：能够运用生物、化学、质量管理、食品安全、食品科学与工程知识，从事现代食品工业及其相关领域的分析检验、营养与安全评价、质量管理、生产管理与经营、科研等高级工程技术人才。
主要课程：生化、食品化学、微生物、食品工艺、食品分析与检测、食品营养与安全、食品毒理学、食品感官评价、食品质量管理、现代分析技术等。
就业方向：毕业生可以在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方面继续学习，也可以在全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区食品营养与安全服务部门、饮食业与科研院所、高等学校等部门从事食品生产、食品营养与安全管理、公共营养等工作。
优秀的学生有机会选择本硕士学位和硕士学位。
学制4年，毕业后授予工程学士学位。
合肥工业大学食品质量与安全
是211所高校，师资力量不错，尤其是数学方面，用自己编的高数线代概率论教材，每年考研合工大五套卷也很有名。就业方向方面，本科岗位多为地图设计，偶尔小公司会招聘设计岗位，毕业后主要从事集成电路相关职业。
