马鞍山师范高等专科学校食品智能加工技术
马鞍山师范高等专科学校食品智能加工技术
专业介绍。
食品加工技术专业是我校特色专业，本专业学制3年，培养食品加工专业知识，具备相关实验技能，掌握食品加工的基本理论和技能，操作和维护食品机械设备，面向食品工业技术生产第一线，取得食品专业相关职业技能证书，在食品加工企业，特别是肉制品、乳制品和酒类生产加工、质量和安全检验与监督、流通经营等领域从事生产管理、质量管理、新产品开发、产品销售等领域
主要课程：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品工程原理、食品加工原理、食品生产技术、食品质量管理、食品机械设备。
人才需求分析。
食品业是世界上最大的产业，也是历史最悠久的产业。近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，我国食品工业发展迅速，国内生产总值所占的比重日益增加，社会对食品专业人才的需求也越来越大。
据中国食品工业协会专家介绍，中国食品工业长期保持快速发展势头，成为国民经济发展的大增长点，到2020年左右，食品工业将成为中国就业人数和产值最高的产业，食品加工技术专业毕业生就业前景非常光明。
专业培养的特点。
本专业针对当前食品科学发展趋势和用人单位人才需求信息，结合当地经济发展特点制定人才培养计划，合理安排教学计划。以理论为基础，以实践为先导，每学年安排学生到相关企事业单位进行实习，熟悉生产环节。上学期安排学生进入大型食品企业顶岗实习，用人单位考核后，毕业后可直接就业。
实验室设施完善，配备食品生产检验相关大量仪器设备，开展相关专业实验，强调技能培养，同时在校内外实习基地实习，保证学生实践能力培养。
我校设有职业技能鉴定所，具有食品营养师、食品检验员等认证资格，学生在校期间可取得相关职业技能证书。
鞍山及周边地区食品加工产业发达，专业实习基地丰富。以蒙牛乳业、青岛啤酒、雨润集团、丰原、达利食品等为代表的社会知名大中型食品企业陆续定居鞍山，同时本土大型食品加工企业(黄池食品公司等)逐渐成长，对食品加工技术人才的需求量巨大，本专业毕业生仅在市内供应不足。
毕业生就业简介。
本专业毕业生可为食品加工企业服务，从事原材料、半成品和成品的生产、管理、营销、技术创新、质量控制和新产品开发；为机构服务，在食品质量监督检疫部门从事食品质量检验、认证或其他相关工作。
马鞍山师范高等专科学校食品智能加工技术
学校出门方便，食堂便宜，新开了几家美食城。学习和生活的几年非常充实。学校平台为学生提供了很好的学习帮助，专业后找工作也很受欢迎。
