合肥职业技术学院食品工艺与检测
合肥职业技术学院食品工艺与检测
职业沿革：巢湖职业技术学院成立于2002年，经省政府批准，于2012年3月更名为合肥职业技术学院，位于滨湖城市-巢湖城区，是一所公立全日制高职院校。食品加工技术专业是学院于2002年申建设的食品保鲜和加工的.从2005年开始招收第一批学生，现在已经招收6次，毕业生300多人。为加强我院食品专业群建设，扩大食品专业，2011年申报食品技术与检测技术专业，2012年正式招生。
培养目标：本专业培养适应绿色食品检验加工生产、食品安全管理、服务第一线需求，具备食品检验、生产、开发、经营等理论知识和专业技能，主要从事食品安全检验、优质安全食品生产和监督，具有良好职业道德和敬业精神的高级技能型人才。
专业设置与定位：食品技术与检测技术专业设置的专业方向是：食品检测与质量控制方向，培养从事食品检测、管理、控制等先进技能的人才；其次是食品生产技术方向，培养从事安全食品生产、开发、运营等先进技能型人才。
以工作流为主线，以课程整合优化为基础，以工程结合为核心，以学校-企业合作为平台的生产-学习-研究-培训/培训(实习/培训/培训/考证/再教育)就业-五位一体化的人才培养模式和教育模式。
主要课程：食品分析与检验、仪器分析、食品微生物与微生物检测、普通化学、食品生化、绿色食品与有机食品、食品法规、畜产品加工技术、软饮料加工技术、食品添加剂应用技术、粮油加工技术、功能性食品加工技术。
实验、实习和培训：食品专业现有食品基础加工实验室、食品检验实验室、畜产品加工实验室等，拥有先进的食品加工和食品检验实验仪器，能够满足学生的授课和培训要求。与此同时，食品专业与南京雨润集团、蒙牛集团、含山啤酒厂、巢湖娃哈哈集团等多家食品企业建立了合作关系，能满足日常校外实习教育的需要，还签订了学生毕业顶级实习协议。学生第三学年可以在上述企业进行顶级实习，由企业安排专业技术人员进行指导和培训，实习期间工资可达1500/月。实习期满的学生和企业双向选择。
毕业生就业与去向：立足安徽，面向长三角地区的食品安全检测与卫生防疫部门、食品生产、食品企业经营与管理、食品研发，与南京雨润食品集团、合肥黑牛食品集团、鞍山蒙牛食品集团、巢湖娃娃哈哈集团等相关食品企业合作采用订单式培养的学校模式。
合肥职业技术学院食品工艺与检测
学校环境优美，地理位置好。教学体系也很好。护理专业管理特别严格。学生宿舍生活管理好，就是食堂希望改善食物的口感和菜肴。我很喜欢护理这个专业，老师教学很认真，都是临床实践的。我特别希望自己能成为一名专业人士。医学专业的学生虽然辛苦，但能救死扶伤，帮助患者早日康复。我认为护士是一个特别伟大的职业。
