烟台南山学院食品科学与工程
烟台南山学院食品科学与工程
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，能适应地区经济社会发展的需要，具有良好的科学素养和人文素养，熟悉食品科学与工程专业技术标准、相关行业政策、法律法规，掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识，具备产品开发与技术管理能力，在食品生产、流通与行业监督管理领域从事食品生产与管理、产品开发、质量检验、技术管理、营销、公共营养、安全与质量管理等方面工作的高素质应用型人才。
主要课程：生化、食品化学、微生物、食品营养与安全、食品机械与设备、食品技术、功能食品、食品工程原理、食品质量管理与控制、食品分析与检测、食品生物技术、食品厂设计、基础化学操作培训、食品技术培训、食品质量管理与控制培训、食品分析与检测培训等。
就业方向：到各类食品企业从事产品开发、工艺设计、生产和技术管理、检验分析、质量控制、产品储存和营销，或到各类食品加工企业进行技术指导、管理和质量监控、新产品开发和成果推广。
职业资格证书：食品检验员、公共营养师、内部质量检验员、外部质量检验员等。
烟台南山学院食品科学与工程
学校环境很好，靠近大海，空气质量好，校园环境好。值得一起的是，学校的教学设施很完善。比如作为旅游管理系的学生，学校有专门的导游培训室，教学和实践相结合。
