临沂大学食品科学与工程
临沂大学食品科学与工程
●食品科学与工程专业(食品工程培养方向)培养目标：具备食品科学的基本理论、基本知识和强大的实验技能，具有创新能力和国际视野，能够在科研院所、大学、食品药品监督管理局和相关企业事业单位从事食品产品开发、分析检测、科研、质量管理、生产管理等工作
主要课程：高等数学、食品生化、食品微生物、食品化学、食品工程原理、食品工艺、发酵工程原理、葡萄酒工艺、食品质量与安全、食品企业管理、食品机械设备、食品分析与检测、食品厂设计等。
学制、层次、科目：四年，本科，工科。
发展方向：(1)就业。适用于科研机构、高校、海关、进出口监督检疫局、食品药品监督管理局或食品生产、流通、进出口等相关企事业单位的食品生产技术管理、质量控制、产品开发、科研、工程设计等。二是考研。大学生毕业后可以报考相关专业的硕士研究生。(3)出国留学。
●食品科学与工程专业(食品质量与安全培养方向)培养目标：具备生命科学、食品科学、食品安全检验、食品质量管理等基础知识和实践技能，具有创新能力和国际视野，在食品企业、商业检验、卫生防疫、食品药品监督管理、科研院所等领域，从事食品分析检验、质量管理、安全评价、企业管理与科研，熟悉国际食品质量安全体系和标准的高级应用型人才。
主要课程：分析化学、食品微生物、生化、食品化学与分析、人体生理学、营养与卫生、食品安全与质量控制与管理、食品安全检测技术、食品毒理学、功能性食品、食品法规与标准、食品企业管理等。
学制、层次、科目：四年，本科，工科。
发展方向：(1)就业。适用于技术监督部门、海关、食品质量检验检疫部门、食品安全立法或行政执法部门、企业、大专院校、科研单位等，从事分析检测、安全评估、质量管理、教学科研和企业管理等工作。二是考研。大学生毕业后可以报考相关专业的硕士研究生。(3)出国留学。
临沂大学食品科学与工程
校园是单体面积最大的校园；风景好，图书馆好，自习查资料看书方便；食堂饭菜中肯评价还可以。校园里有很多活动，加入社团和学生会也可以得到很好的锻炼。
