泰山学院葡萄与葡萄酒工程专业

泰山学院葡萄与葡萄酒工程

专业名称：葡萄与葡萄酒工程

泰山学院葡萄与葡萄酒工程

专业名称：葡萄酒工程(本科)培养目标：随着世界葡萄酒产业结构的重大变化，中国将成为世界葡萄酒最重要的市场。葡萄酒工程专业是教育部近年来根据人才培养的特殊需要设立的新兴、具有广阔发展潜力的专业。主要培养具有生物学、化学、发酵工程、葡萄酒产业化等基础理论和基础知识，系统掌握葡萄酒原料生产、酿造技术、分析检测和市场开发的专业技能，在葡萄酒和葡萄酒及各种葡萄酒行业和轻工业相关行业从事科研、技术开发、生产管理、经营销售、进出口贸易、文化推广等毕业后，学生可以通过职业资格考试获得品酒师和侍酒师资格。

学历和学位授予：学制4年，工程学士学位授予。

主要课程：葡萄园规划、葡萄栽培、生化、葡萄酒微生物、发酵工程、葡萄酒工艺、葡萄酒化学、葡萄酒品尝、葡萄酒市场、葡萄酒文化与欣赏、营销策略管理等。

泰山学院葡萄与葡萄酒工程

泰山学院学生评价：

交通便利。校园环境优美，我专业，老师教学认真，大学四年学了近20种技能，主要是课外时间丰富。