泰山职业技术学院食品营养与检测
泰山职业技术学院食品营养与检测
食品营养与检验专业是我系在食品安全日益突出的背景下，围绕市场开设专业，积极适应山东地区经济社会发展，符合产业政策规划开设新专业。人以食为天，食以安为先，专业关系民生，人才刚性需求巨大。2011年通过省高职专业设置评估，2012年正式开始招生。
专业特点
1.根据国家食品安全要求，解决生产、加工、储运、销售产、加工、储运、销售和消费过程中存在的突出问题，调整专业设置、课程设置和课程改革。
2.根据食品行业第一线人才规格的要求，推进校企合作、工程结合的人才培养模式。
3.实施任务驱动和项目导向教学模式。
4.围绕能力目标，实施理论与实践一体化教学。
培养目标
面向食品企业生产管理第一线岗位，培养适应经济建设和社会发展需要的职业素养和职业道德，掌握现代食品分析与检验技术、食品加工技术、食品营养与人体需求的基本理论和知识，具备食品分析、食品安全与质量管理等能力
主干课程
食品化学、食品微生物、食品工艺、食品毒理学基础、食品仪器分析、食品基础微生物、食品物理化学检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品质量控制与管理、食品营养学、营养配餐理论与技能、食品法规与标准等。
技能证书
基本技能证书：山东省计算机文化基础考试证书、山东省高职院校英语应用能力考试证书、普通话证书。
职业技能证书：食品检验员、营养配餐员、公共营养师、ISO内审员、HACCP内审员。
就业方向
在食品企业从事食品安全、现场质量管理、检验和生产管理；在食品质量检验监督部门和咨询机构从事食品安全和管理；在企事业单位从事营养配餐设计和食品保健咨询。
泰山职业技术学院食品营养与检测
学校，专业只是喜欢这份工作，希望能找到更好的单位和福利。