烟台职业学院食品检测及管理
烟台职业学院食品检测及管理
食品检验管理专业-学院重点专业。
食品业是烟台市四大支柱产业之一，拥有张裕等众多国家级食品名牌企业，企业众多，产业规模巨大。随着国际国内对食品安全和质量要求的不断提高，对食品检验人才的需求越来越大，毕业生就业前景广阔。本专业是学院的重点专业，师资力量雄厚，办学理念先进，长期与烟台疾病预防控制中心、龙大集团等单位开展校企合作教育，使学生能在校内实训基地和校外实际工作岗位同时进行技能培训，实现学校与工作岗位的无缝对接，毕业生就业率一直保持在99%以上。具有优越的办学条件，占地面积1500多平方米的食品分析检测中心设有张裕葡萄酒检测室、龙大肉制品检测室等5个专业实验室，设备总值400多万元的高效液相色谱仪、气相色谱仪等大型精密仪器100多套，除学生实习外，还开展了中高级化学分析师、食品分析师的职业资格培训鉴定，毕业生职业资格认定率一直保持在100%。
1、培养目标：掌握食品安全、质量检验、质量管理等工作所需的基本理论和专业知识，具有食品营养与保健、食品分析检验、食品质量管理等基本知识和熟练职业技能的高等技术应用专业人才。
2.专业主干课程：无机分析化学、食品生化、食品微生物、食品营养、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品功能成分制备检验、食品安全与质量管理、食品标准与法规等。本专业毕业生可取得食品检验工职业资格证书，化学分析工、中国营养师、HACCP内审员职业资格证书。
3.就业方向和岗位：从事食品营养分析、食品卫生检验、食品理化检验、食品微生物检验、食品质量管理等相关工作。
烟台职业学院食品检测及管理
工程技术专业，现在快速复苏，船舶专业是现代的好选择，就业岗位多，国有企业和央企稳定，值得学习和研究。公司待遇好，工资高，在校期间可以自主取得相关证书，稳定可靠。