青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺
青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺
中西点工艺
第一，培养目标。
本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展、国内外高星级酒店、社会着名饮食企业、中西点生产企业、各企业事业单位饮食服务部门等生产、管理、服务第一线需求，具有健康体魄、良好的职业素养和创新意识，掌握本专业所需的中西点生产、经营和管理等知识和技术技能，面向中西点加工生产、研发、营销、管理等岗位实际工作的德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才。
第二，主干课程。
《烹饪指南》、《饮食文化》、《烹饪原料》、《烹饪化学》、《烹饪美学》、《餐饮成本控制》、《餐饮食品安全》、《中国面条技术》、《西方面条技术》、《中国西方面条训练》、《食品营养与配餐》、《地方风味特色》、《饮食企业运营管理等。
第三，主要就业单位。
北京柏悦酒店
青岛威斯汀酒店
青岛丽晶酒店
上海阿纳迪酒店
青岛鲁商凯悦酒店
青岛海尔洲际酒店
青岛国际会议中心
青岛R&F艾美酒店。
青岛香格里拉酒店。
苏州中茵皇冠假日酒店
第四，专业建设荣誉。
山东名师工作室
山东技能传承平台。
国家骨干专业。
第五，咨询方式。
青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺
夏天花草树木很漂亮，教学设施还可以，宿舍条件也很好。计算机专业就业前景很好，招的人很多。基本上出来就能找到工作。我们班刚毕业的都找到了工作。