沈阳城市学院酒店管理
沈阳城市学院酒店管理
酒店管理专业介绍。
酒店管理专业属于管理类，旅游管理类，专业代码120902。学制4年，授予管理学学士学位。
培养目标：
本专业以德、智、体、美、劳全面发展为重点，具有国际视野，熟悉酒店行业，具有扎实的酒店管理基础理论知识，熟练的饮食和客房服务实际操作技能，具有较高的旅游职业素养，具有较强的社会交流能力，具有较高的自我约束和发展能力，毕业后可在国际国内五星级酒店核心部门从事经营管理工作
课程设置。
专业必修课：酒店管理概论、礼仪形象学、服务心理学、酒店营销、房地产管理(双语)饮食管理(双语)、酒店管理概论(双语)、酒店应用英语(外教)、管理交流学、酒店电子商务、酒店监督管理、会计学基础、旅游政策法规、酒店文化与品牌经营、酒店人才管理、酒店财务管理、酒店运营管理、管理统计学。
职业选择：食品营养与安全概论，时尚与旅游购物，Golf体育与球会管理概论，康乐管理，客源国概况，茶文化与茶道艺术，会展服务与管理概论，创业管理，导游实践，世界饮食文化。
专业实践课程：职业形象塑造、烹饪与菜肴制作、中餐服务、西餐服务、住房服务、酒店安全与医疗保健、
项目培训课程：宴会设计、餐饮和房屋实景运营、酒店领导能力和团队建设、校园酒店项目营销。
职业特点：
1、本专业实践以职场能力形成为中心的职业实境化人才培养模式(PST-CCE)，以国际化教育理念构建课程体系，培养熟悉国际行业管理规则的酒店高级管理人才。
2、本专业以行业标准和行业需求为制定教育计划和课程内容的重要依据，重视学生职业素养和课程设置中加强学生英语应用能力和岗位实际操作能力等专业能力的培养。把专业思想、专业精神、服务艺术、领导能力作为人才培养的四个核心要素。
坚持实践性教学与理论性教学并重的原则。依托五星级酒店——沈阳绿岛教学酒店的完善设施，建立了中餐、西餐、前厅、客房、茶艺、烘焙等实验室。实验室设备先进，理念领先，并设立了酒店核心部门的独立项目培训课程。(专业实践教学占专业教学总学分的43.1%)提高学生理论联系实际、学以致用的能力。
4.该专业与国际知名品牌五星级酒店建立了长期合作关系，校企联合培养专业人才。现与美国凯悦集团、香格里拉集团、沈阳万鑫集团、中国名酒店协会等合作，共同建设近百个学生实践教学基地。并为部分酒店设立订单班，引进行业专家上学，与行业专家组建专业沙龙，共同开发课程，促进毕业生在合作企业直接就业，得到行业高度认可。
沈阳城市学院酒店管理
学校环境优美，占地面积大，校园绿树成荫。宿舍环境很好，教学水平优秀，图书馆学习氛围浓厚。
