锦州医科大学食品科学与工程
锦州医科大学食品科学与工程
食物科学与工程专业简介
(学制：四年学位：工程学士)
专业概况：食品科学与工程专业成立于2003年，2019年获得辽宁省一流本科教育示范专业认可，辽宁省工程人才改革试验专业、辽宁省综合改革试验专业，辽宁省专业综合评价排名第三。本专业有省教育名人1人，辽宁省百万人才万人水平1人，积极开展学术交流和国际合作，与英国诺桑比亚大学派遣留学生。本专业有辽宁省重点实验室(工程中心)两个，是辽宁省畜产品加工学会会长单位和辽宁省食品科技学会副会长单位。专业设立的综合实验教学中心是辽宁省实验教学示范中心，有20多个实习基地。本专业逐渐形成了以教育促进科研、以科研促进产业、以产业促进教育、产学研究紧密结合、突出创新和实践能力培养的特色学校模式。
培养目标：在食品科学和工程领域培养基本理论、基本知识和基本技能，具有创新意识和实践能力，在食品生产、加工、流通和食品科学与工程相关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品和相关产品的科研、技术开发、工程设计、生产管理、质量管理、产品销售、质量检验、教育教育等
主要学科：食品科学与工程。
主要课程：食品生化、食品化学、食品微生物、食品营养、食品安全、食品分析与检测、食品工程原理、食品机械设备、食品厂设计与环保、肉类科学与技术、乳品科学与技术、蛋类科学与技术、农产品加工概论、动物性食品卫生检验。
就业领域：就业目的涵盖食品生产、加工、流通和食品科学与工程相关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品和相关产品的科研、技术开发、工程设计、生产管理、质量管理、产品销售、检验检疫、教育教育等工作。
锦州医科大学食品科学与工程
我们学校还是可以学到很多知识的。我们学校坚持以人为本，学校是培养人才的地方。这些人才进入社会，可以为国家做更多有益的事情。希望学生能为国家做出巨大贡献，然后为学校争光。
