武汉生物工程学院烹饪与营养教育
武汉生物工程学院烹饪与营养教育
烹饪与营养教育(本科、文理兼收、学制4年、工程学士学位)
培养目标：培养烹饪和营养教育的专业理论知识，具有较强的烹饪实践技能、营养配餐和饮食指导能力，能够在大健康产业、海外中餐产业、酒店业、旅游综合体和教育训练机构等部门从事健康服务、烹饪技术、饮食管理、营养饮食指导的高素质应用型人才。
专业优势和特点：本专业是我院根据市场需求大、就业好的特点设立的新专业，致力于培养综合掌握烹饪、营养和管理方面扎实的专业知识和专业技能的高素质应用型人才。专业核心课程由具有30多年烹饪教学和行业实践经验的资深中国烹饪大师和星级酒店国际注册营养师主讲。
主要专业课程：烹饪原料、烹饪化学、烹饪营养、烹饪卫生与安全、烹饪微生物、烹饪技术、面条技术、中国饮食文化、酒店财务管理、营养配餐、中医饮食保健、冷菜制作与雕刻艺术、餐饮营销、西餐制作技术、烹饪英语。
毕业生就业领域：在国内外酒店、餐饮、旅游、食品加工企业从事烹饪技术、营养配餐和管理，在学校、机关等单位物流部门从事公共营养指导，在学校或科研部门从事教学和科研工作，在酒店、餐饮、食品等行业自主创业。
武汉生物工程学院烹饪与营养教育
学校更注重学生的学习和就业，有些专业还是比较优秀的。在一个类别的招生中，学校有11个系，比较全面，比较全面，比较专业，可以学觉得土木工程行业未来的发展前景是比较稳定的。学校的学习氛围也很好。
