湖北中医药大学食品质量与安全专业

湖北中医药大学食品质量与安全

专业名称：食品质量与安全

湖北中医药大学食品质量与安全

食品质量和安全。

培养目标：本专业培养化学、预防医学、食品科学和营养学理论基础、强食品质量控制和安全技术管理、新资源食品开发能力应用型高级技术人才。通过四年的系统学习，学生可以掌握食品化学、食品安全与检测技术、食品质量与安全管理、食品营养的基本理论知识和技能。毕业后获得工程学士学位。

主要课程包括高等数学、无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、信息技术基础和应用、卫生统计学、食品营养学、食品毒理学、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品技术学、食品生物技术、食品安全与检测技术、食品添加剂、食源性疾病流行病学、食品质量与安全管理等，同时开设了多门医学、卫生学相关学科的选修课程。

就业方向：本专业毕业生适合从事食品质量与安全管理、食品安全检测与评价、功能性食品开发与研究等食品相关行业。

学制和学位：四年工程学士学位。

湖北中医药大学食品质量与安全

湖北中医药大学学生评价：

学校就业率高，师资力量好，很多学生选择考研，成绩也很好。