江苏大学食品质量与安全
江苏大学食品质量与安全
培养目标：本专业旨在培养适应经济、科技、社会发展需要、德智体美全面发展、个性健康、和谐统一、科学创新精神和国际视野、基础扎实、知识面广、能力强、素质高的食品质量和安全应用型人才。
培养特点：本专业主要从食品生产、食品质量管理、食品安全检测等方面进行教学与科研，体现我校食品质量与安全专业的特点，使学生具备从事食品质量与安全检测、监测、评估、预警、控制、认证、食品质量与安全标准及法规制定等工作的能力。
主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、生化、微生物、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺、食品营养、食品加工机械设备、食品安全、食品卫生、食品毒品理论、仪器分析、食品质量管理、食品标准法规、动植物检疫检验、食品质量认证和食品质量控制技术。
深造机会：本专业为食品科学与工程博士授权一级学科，包括食品科学、粮油与植物蛋白工程、农产品加工与储存工程、水产品加工与储存工程与食品营养与安全五个博士授权二级学科，五个硕士授权学科，食品科学与工程博士后流动站。
就业情况和趋势：毕业生可以去食品企业、商检、卫生防疫、进出口贸易、科研机构和相关社会中介机构做相应的工作。
江苏大学食品质量与安全
硬件设施齐全，优雅宁静的学习生活环境造就了江苏大学独特的校园魅力，师资力量不错。
