扬州大学生物工程
扬州大学生物工程
学制四年。
培养目标：培养学生德智体美全面发展，具有健全人格的正确世界观、人生观和价值观的高素质人才具备的人文社会科学基础知识和人文修养的生命科学基础知识，掌握生物技术及其产业化科学原理，技术技术过程和工程设计等基础理论、基本技能
开设的主要课程：生化实验、微生物生物学、化学原理与实验、工程绘图与计算机辅助设计、生化工程与设备、发酵工程与设备、生物工程下游技术、生物技术大实验等。
(发酵工程)学制四年。
培养目标：本专业培养掌握发酵技术及其产业化的科学原理、技术过程和工程设计等基础理论和基本技能，在发酵工程领域从事发酵生产技术管理、质量管理、产品开发、科研、工程设计等工作的生物工程学科(发酵工程方向)并为研究生培养输送合格人才。
主要课程：生化、食品化学、微生物、食品工程原理、工业发酵分析、发酵工艺概论、葡萄酒酿造、发酵机械设备、啤酒黄酒酿造、机械绘图(含CAD)、机械设计基础、发酵厂规划设计、食品标准法规、食品酶、食品营养、现代食品生物技术概论、食品包装等。
扬州大学生物工程
综合性大学资源丰富，学院27所，活动丰富多彩，气氛轻松愉快，平台广阔，校园环境优美，老师和蔼可亲。
