南京旅游职业学院西式烹饪工艺
西餐工艺。
烹饪营养、食品卫生、烹饪英语、厨房生产与管理、西餐入门、汤与沙司、冷菜与色拉、畜肉制作、禽蛋制作、水产品制作、西点制作、综合制作、宴会设计与主题等30余门课程。
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