扬州市职业大学食品营养与检测专业

扬州市职业大学食品营养与检测

专业名称：食品营养与检测

扬州市职业大学食品营养与检测

专业培养目标：培养具有现代食品营养与检测最新理论和技术，能够从事食品企事业单位食品营养成分、食品质量分析与检验、科研、产品开发等方面的工程应用型人才和管理人才。

专业核心课程及主要实践环节：基础化学、食品生物化学、食品微生物学、功能性食品学、食品保存原理、罐头食品加工技术、烘焙加工技术、扬州特色糕点与西点加工技术、酿造技术与名酒、添加剂与软饮料、食品检验与分析、食品营养与卫生、食品质量与安全、食品工程原理与课程设计、生产实习、烘焙食品制作、毕业设计。三年的学制。

毕业生具备技能和就业方向：毕业生可从事食品领域的设计、生产、管理和新技术开发应用，也适合自主创业。

扬州市职业大学食品营养与检测

扬州市职业大学学生评价：

学校不仅环境优美，师资力量也很好，教师的教学水平也很好，学习氛围个人感觉也不错，但要看你自己学不学。基础设施齐全，餐厅以自助餐的形式新装修智能餐厅，宿舍条件相当不错。虽然是6人间，但个人感觉挺大的。