河南科技学院食品科学与工程
河南科技学院食品科学与工程
专业代码：081401。
二是修业年限：四年。
3.授予学位：工程学士。
4.学科：工程。
5.主要实践教学环节：主要包括军训、社会实践、课程实习、教学实习、生产实习、毕业论文(设计)。
6、毕业生应具备的知识和能力：具备化学、生物学、食品工程的基本知识、基本技能，运用学到的知识解决一定的生产实际问题，具有创新精神和实践能力，从事食品生产技术管理、质量管理、产品开发、科研、工程设计等
7.主要课程：有机化学、食品生化、食品化学、食品微生物、食品工程原理、食品分析、食品营养与卫生、食品机械与设备、肉类工艺、乳制品工艺、果蔬食品工艺、发酵食品工艺、食品厂设计等。
8、业务培养要求：通过本专业的学习，使学生符合国家高校人才培养的基本规范，学生具备以下能力和素质
具备扎实的数学、化学、外语等文化课基础理论知识；
(2)掌握生化、食品化学、微生物学、食品分析、食品技术的基本理论和实验技能，具备指导食品生产的能力
(3)能熟练运用计算机技术进行文献检索、数据查询、数据分析的基本方法，具有初步的科研和实践能力；
(4)掌握食品生产机械设备和工程原理的基本技能，具备研究、设计、改造、包装设计食品生产技术和设备应用的能力；
(5)具有较强的创新意识和创新能力，能够进行新产品的设计、开发
(6)掌握一定的企业管理知识，熟悉食品工业发展的政策法规，从事食品企业管理工作。
9.就业目的：食品相关国家机关、科研院所、大中专院校、大中型食品企业，考公务员，进一步深造。
河南科技学院食品科学与工程
校园里的生活氛围很好，环境也很好；体育器材设施完善，到处都能看到场上跑汗的身影；学校的食堂也很好，最满意的应该是学校的图书馆。藏书丰富，馆内设施齐全，方便学生查阅和借阅资料；学校的老师上课认真负责。
