郑州旅游职业学院食品营养与检测
郑州旅游职业学院食品营养与检测
食品营养与检测专业是教育部批准的2013年新开设的专业，依托烹饪技术与营养专业的教师和实践条件，满足现代社会人们对食品营养健康的需求，培养具备食品检验检验能力、食品质量安全管理能力、公共营养指导与营养配餐能力的高级技能型专家。
1.专业名称和专业代码。
食品营养检测专业代码：610302。
第二，招生对象。
高中生和同等学历的毕业生。
第三，学制。
三年。
第四，师资队伍。
食品专业教师不仅要有良好的知识素养、扎实的专业基础、熟练的专业技能和丰富的行业实践经验。现有专任教师25名，其中外聘教师5名来自行业、企业和大学。副教授3名，硕士学位4名，讲师8名，具有双师素质的教师9名。
专业主干课程及主要实践环节。
专业主要课程：食品生化、食品微生物检测技术、食品感官与理化检测、食品营养、食品安全与质量控制、食品工艺、食品原料、营养配餐等。
主要实践环节：食品检验综合技能培训、食品加工技术生产实习、营养配餐综合实习、食品质量与安全管理生产实习、顶级实习等。
食品营养与检测专业实训室简介。
建筑面积约200平方米的食品营养200平方米，建成后食物营养与检测实训室为配合食物营养与检测专业的教学，提高教育水平，提高学生的实践能力，更好地体现学中做，学中做的理念。大型仪器包括可见分光光度计、鼓风干燥箱、微生物培养箱、高压灭菌锅、电子显微镜等。培训室开设了食品分析、食品微生物、分析化学、食品加工技术等相关培训课程。培训内容包括食品生化综合培训、食品微生物综合培训、食品检测与分析综合培训、食品营养综合培训、食品加工技术综合培训等。让学生把实践和课程结合起来，更好地理解理论知识，掌握实际操作技能，培养学生的科研能力，为实现零距离就业奠定良好的基础。
郑州旅游职业学院食品营养与检测
个人感觉学校的各个部门都属于专科的上游水平，无论是师资还是就业率，还是一个值得学习的专业，只要努力，就不会浪费时间。
