肇庆学院食品科学与工程类
肇庆学院食品科学与工程类
食品科学与工程包括食品科学与工程、食品质量与安全
IEET工程教育认证专业。
一学年后，学生根据自愿和成绩选择专业。
这类专业是学校重点建设的专业之一。通过IEET工程教育认证，建立了广东省食品农产品安全分析检测工程技术研究中心(省级科技创新平台)、广东省高校食品检测新技术研究创新团队等科研机构和平台，以及食品农产品质量检测创新研究中心、食品农产品安全分析与质量检测创新研究中心、食品工程教学实验平台。多年来，就业率达到98%以上。
㈠食品科学与工程。
培养目标：本专业培养具备食品科学与工程领域基础知识与技能，掌握现代食品科学基础理论、食品工程技术与食品质量与安全管理知识，在食品生产、加工、流通与行业监督领域从事计划管理、科研、产品开发、工程设计、技术管理、安全与质量管理等工作的应用型高级专家。
主要课程：食品生化、食品微生物、食品化学、食品工程原理、食品分析综合、食品技术、食品营养、食品机械设备、食品质量与安全管理、食品工程综合技能培训、创新实践等。
㈡食品质量和安全性。
培养目标：培养系统掌握食品质量和安全领域的基础知识和技能，具有扎实的专业基础和良好的政治文化素质、外语和计算机应用能力，具有食品质量和安全专业素养、广泛知识面、多领域适应能力的应用型高级专业技术和管理人才。
主要课程：食品生化、食品化学、食品微生物、食品分析、食品营养、食品感官评价、食品卫生、食品毒理学、食品安全与卫生、食品免疫、食品质量与安全检验技术、现代食品检验技术、食品标准与法规、创新实践、食品安全社会实践等。
肇庆学院食品科学与工程类
环境优美，校园绿化环境好，有翰墨池。学生可以在那里聚会或学习。有制造者，里面有丰富美味的菜肴。虽然价格有点贵，但是学习氛围挺好的。学生可以相处得很好，学习氛围也可以。
