广东海洋大学食品科学与工程
广东海洋大学食品科学与工程
本专业有三个硕士学位授予点：水产品加工和储存工程、食品科学、农产品加工和储存工程。
培养目标：本专业培养适应社会主义现代化建设需要、德智体全面发展、化学、生物学、食品工程和食品技术知识，在食品领域从事食品生产技术管理、质量管理、产品开发、科研、工程设计等工作的高级科技专业人才。学士学位四年。分为三个专业方向：
(1)海洋生物资源综合利用方向。
主要课程：有机化学、生化、食品化学、微生物学、食品工程原理、食品保存原理、食品分析、食品厂机械设备、食品营养与卫生、食品工艺、仪器分析、水产品加工、海洋资源综合利用、水产品质量管理等。
㈡食物的科学方向。
主要课程：有机化学、生化、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品保存原理、食品分析、食品厂机械设备、食品营养与卫生、食品技术、仪器分析、食品酶学、食品资源综合利用、食品加工新技术等。
(3)食品生物技术方向。
主要课程：有机化学、生化、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品保存原理、食品分析、食品厂机械设备、食品营养与卫生、食品技术、仪器分析、食品生物技术、发酵食品技术、生物分离工程等。
就业目的：适用于城乡食品加工企业、食品流通行业、水产品、商检、外贸等部门的食品科研、产品开发、食品工程技术和管理，也可用于科研部门和大学的科研和教学。
从第三学年开始，学生可以根据自己的社会需要和意愿，在上述三个专业方向中选择一个。
广东海洋大学食品科学与工程
我认为广东海洋大学是一所风景优美、绿化环境优美的好大学，适合学习和生活。师资专业知识过硬，同学关系融洽，学校位于湛江。
