深圳大学食品科学与工程
深圳大学食品科学与工程
【学科/专业优势】全国排名不包括港澳台高校。
深圳唯一的食品科学与工程本科专业。
深圳战略新兴产业特色专业。
与食品科学和工程相关的工程已经进入ESI世界前1%。
泰晤士2020世界大学学科排行榜：工程和技术，全国第25位，世界251-300位。
USNews2020世界大学学科排行榜：工程学，全国第51位，世界第307位。
专业学制：四年。
授予学位：工程学士学位。
职业限制：不招色盲，色弱。
专业前景：食品科学是以化学、生物学、物理学、工程技术等为交叉应用的基础学科，课程涵盖食品营养与安全、食品生物技术、食品加工与保存、食品资源综合利用等内容。伴随着我国食品工业的发展，为了保障人民的身体健康，促进人民的经济发展，食品科学与工程已经成为社会最为关注的热点，发展迅速。
就业方向：在食品生产加工、流通和饮食领域从事食品生产技术管理、质量管理、产品开发、科研、工程设计的食品安全监测监察、营养服务和咨询、卫生防疫和食品进出口贸易、环境保护、商业检查、动植物检疫、教育教育。
就业单位：各类企事业单位(如市场监督管理局、海关等。)、行政部门、科研机构、教育单位等。
培养目标：本专业培养食品科学与工程领域的高素质技术技能型专家：具有食品科技创新、产品开发、创业能力的优秀思想政治和职业道德素质的扎实外语基础和计算机应用能力的良好沟通能力、创新能力和团队合作精神。系统掌握现代食品工业发展规律、现代食品加工制造技术、食品营养与饮食科学、食品安全科学、食品生物技术等食品科学与工程领域的基础知识与基本技能。
主要课程：理论课程包括生化、食品工艺、食品生物技术、微生物、食品化学、仪器分析、食品分析、食品营养与卫生、食品安全科学、食品厂设计与环保、化工经济技术等。实验课程包括食品微生物学实验、食品分析实验、食品综合实验、食品专业实等。
培养特色：专业以培养适应科学技术进步和生产方式变化的现代化食品产业所需要的化学、生物学、食品科学和工程等多方面的技术知识和实践技能为基础，在食品和相关领域从事加工和生产技术管理、质量管理、产品开发、营养咨询、健康指导和营销等工作毕业生在深圳和珠三角就业前景良好，优秀学生可以在食品科学、食品生物技术、食品工程、食品质量和安全等专业继续攻读研究生。
深圳大学食品科学与工程
起初，对于深圳大学来说，因为我家的一个哥哥是深圳大学的毕业生，所以我也参观了几次深圳大学。我非常喜欢这个校园，深圳大学校园也是中国最美丽的大学之一。深圳大学的师资力量很强，很多优秀的老师都在这里培养学生，深圳大学也培养了很多优秀的学生。
