广州华商职业学院中西面点工艺
广州华商职业学院中西面点工艺
专业致力于培养适应现代餐饮业发展要求、适应当地经济建设和社会经济发展需求、掌握相对系统的中西点技术专业知识。培养中西方面点制作、面点创新开发、厨房管理等高素质、技术管理人才。
中国式面点方向
【主要课程：食品营养与卫生，面点工艺，中式面点制作，糕点装饰，糖艺制作，冷拼和食品雕刻，宴会设计等。
西方面点方向
主要课程：食品营养与卫生，烘焙工艺，西式面点制作，蛋糕与面包制作技术、蛋糕装饰技术、巧克力制作技术、糖艺制作、装饰技术、宴会设计等。
【就业方向】：本学院是国家中餐繁荣基地，优秀学生可以出国实习。学生可以根据个人发展定位，在校期间取得中级中级面条师、中级西级面条师等职业资格证书，毕业后可以在大中型酒店、饮食企业和西式饼店、烘焙食品企业从事中、西式生产技术、设计开发和管理。晋升职位包括中西厨师、行政厨师、餐饮总监、中等职业学校培训指导教师等。，也可以自己创业(糕点店)。
广州华商职业学院中西面点工艺
学校环境一流，设备一流，师资力量雄厚。然而，如果你想学习，你必须依靠自己。如果你有兴趣参加研究生入学考试，我们的专业是一个非常受欢迎的专业。现在即使你不参加研究生入学考试，努力学习也很好。
