广东酒店管理职业学院烹饪工艺与营养专业

广东酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养

专业名称：烹饪工艺与营养

广东酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养

以经典粤菜为主要课程，辅以粤菜、岭南药膳、时尚菜品、冷拼、雕刻等课程。，坚持以赛促学的教学方针，培养适应生产、管理、服务第一线需求的德、智、体、美、劳全面发展的高等技术应用专业人才。学生应在具备必要的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握现代烹饪、营养和餐饮管理的基本知识，具有较强的烹饪技术，能够从事烹饪操作、营养分析和营养配餐，以及餐饮管理的高级技术应用专业人才。

广东酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养

广东酒店管理职业技术学院学生评价：

学校门口有公交站，出行非常方便。学校环境很美，地方很大，老师很好，学校硬件设备很好，实验设备很多。