重庆三峡学院食品科学与工程
重庆三峡学院食品科学与工程
食品科学与工程(食品安全与检验方向)(本科理工)
本专业培养具有扎实现代食品安全与质量控制的基本理论和技能，能够从事无公害食品生产模式的设计、绿色食品和有机食品的生产与监督管理、食品污染与控制、食品卫生检验和食品安全研究与管理的高素质复合型人才。
主要课程：计算机基础、高等数学、无机与分析化学、有机化学、生物化学、现代仪器分析、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品检验与分析、食品卫生学、食品添加剂、食品毒理学、食品安全快速检验技术、农产品安全控制、人体功能学。毕业生可以获得工程学士学位。
食品科学与工程(食品技术方向)(本科理工)
本专业培养具有化学、生物、食品工程和食品储存加工技术知识，能够在食品领域从事食品生产技术管理、产品开发、科研、工程设计和营销的高素质工程技术人才。
主要课程：计算机基础、高等数学、无机与分析化学、有机化学、生化、食品化学、微生物、食品工程原理、食品营养、工程绘图、食品工艺、软饮料加工工艺、发酵工程与设备、食品资源开发、食品分离技术、食品添加剂、食品机械与设备。毕业生可以获得工程学士学位。
重庆三峡学院食品科学与工程
我们学校的师资力量很有竞争力，包括硕士和博士。竞争力专业是水产品，没有什么可以分心浮躁的氛围。而且校园环境很大，基础设施也很齐全。
