重庆工商大学食品科学与工程
重庆工商大学食品科学与工程
食品科学与工程(食品安全与质量管理)
学制：四年级：本科学位：工程学士。
培养目标：本专业培养德、智、体全面发展、基础扎实、知识面广、能力强、素质高、创造性食品科学与工程学科复合型专业技术人才。具备坚实的食品科学和工程专业基础；接受本学科相关分析技能、工程设计、生产实践和流通实践的基本培训，具备食品储存、加工、卫生检验、安全评价和质量控制的基本能力，熟悉食品标准法规和质量控制、食品质量安全、卫生标准、食品分析检验技术等专业知识，具备一定的企业管理和营销知识。毕业后，能够胜任国际国内食品加工、流通和监督领域企业和部门的生产管理、质量管理、安全评价和监督、科研开发、营销等工作。
主要课程：大学英语、大学计算机基础、c语言程序设计、高等数学、线性代数、概率论与数学统计、大学物理、工程图学、有机化学、生化、食品化学与分析、食品微生物学、食品保存学、食品工程原理、食品技术原理、食品技术学、食品卫生学、食品标准与法规、食品营养与保健、食品质量管理、食品卫生检验、食品异物检验、食品生产安全认证。
招生条件：不招色盲、色弱的考生。
重庆工商大学食品科学与工程
重庆工商大学现在是第一批。其特点包括国际经济与贸易、经济学、市场营销、工商管理、贸易经济、应用学、财务管理、新闻学等。前三个专业属于国家特色专业，后三个专业属于省特色专业。而重庆工商大学是重庆市重点建设大学，政府对学校的支持还是很大的。师资力量和硬件设备都比较好，奖学金和补贴也不会少。
