上海应用技术大学食品科学与工程
上海应用技术大学食品科学与工程
(本科)
食品工业是中国国民经济的重要支柱产业。随着中国加入世贸组织，2010年世博会在上海举行，将为上海食品工业的发展提供良好的机遇，为食品科学人才提供广阔的发展空间，同时为长三角地区经济提供更多的食品专业人才。
上海应用技术学院生物食品工程系食品科学与工程专业有四十多年的办学历史和经验，与市场和企业紧密结合，具有鲜明的专业特色。近几年来，本专业引进了多名高学历、高职称教师，建立了科学合理的学科队伍，具有较强的教学和科研实力，并在国际、国内学术期刊上发表了大量的学术论文，拥有多项发明专利，编写了多本专业教材，教学科研成绩突出。
为了适应上海及周边地区食品科技人才市场的新要求，本专业加强了实践教育环节，扩大了实验教育场所规模，投入大量资金购买了大量先进的教育实验设备和分析检测设备，建立了稳定的校外实习基地，聘请了许多行业、企业的双师型教师，开设了许多综合实验课程，通过认识实习、生产实习、毕业实习等环节培养学生的实践能力。历届毕业生就业于光明乳业食品集团有限公司、梅林正广和食品有限公司、冠生园集团有限公司、可口可乐(中国)食品有限公司等食品企业，深受使用者好评。
本专业致力于培养食品生产加工、食品资源与开发、食品安全与质量控制等方向的食品应用型、复合型本科人才，开设了无机与分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理、食品分析与实验、食品安全与质量控制、食品技术系列课程(乳制品技术、软饮料技术、烤制食品技术、农产品加工技术、糖果巧克力加工技术)、食品加工技术设备、食品添加剂应用、食品营养学、现代食品仪器分析技术、食品调味技术、食品营销、食品生物技术、食品毒理学、食品物流学、食品性学、食品保存学等综合实验。
经过四年的培训，学生毕业后适合食品生产加工、R&D经营、技术管理、食品安全、质量控制、营销等岗位；也可以进入执法部门从事食品质量检测、管理和食品安全评价；也可以考相关专业的研究生，进一步深造。
上海应用技术大学食品科学与工程
它是中国第一所以应用技术命名的公立普通本科大学。学校怎么说？在上海这个大学云集的地区，学校培养了很多知名校友，教学资源也不错。作为上海应用技术学院的学生，我觉得我们学校的生活学习环境还是很完善的。我的专业是数字媒体，是计算机分流的一类。大二的时候，电脑新生开始根据大一的成绩选择自己想要的专业分流。毕业后主要从事设计师岗位。
