上海商学院食品质量与安全
上海商学院食品质量与安全
培养目标。
本专业培养德、智、体全面发展，掌握食品科学、营养卫生、检验科学、管理科学等基本理论、知识和技能，具有创新精神、强大的实践能力和市场意识，适应现代食品工业和社会发展的应用型高级专业技术人才。
毕业生具有较强的社会责任感和较高的综合素质。他们可以在食品相关企业、科研机构、监督检验机构等企事业单位从事食品质量管理、安全评价、分析检测、新产品规划研发、管理等工作。同时，他们还具备进一步学习本专业和相关专业硕士和博士学位的基本能力。
职业主干课程(MajorCourses)
食物化学(FoodChemistry)
食品质量管理(FoodQualityManagement)
食物微生物(FoodMicrobiology)
食物理化学分析(FoodPhysicalandChemicalAnalysis)
食物营养(FoodNutrition)
食品安全卫生(FoodSafetyandHygiene)
食品工艺(FoodTechnology)
食品标准和法规(FoodStandardandLaw)
食品工程原理(FoodEnginering)
食品添加剂(FoodAdditives)
食物感官评估(FoodSensoryEvaluation)
就业。
食品生产销售流通企业质量管理、安全评价、分析检验、新产品规划、研发、经营管理部门政府食品监督管理部门、食品检验机构检验、市场开发部门等。
专业特色：专业培训商业基础打造现代食品行业精英。
围绕国家经济建设和社会发展的需要，本专业以适应我国大型商业城市食品产业的需要为目标，结合学校面向上海现代服务业发展需要的学校定位，增设管理学、经济学、营销学等商业知识相关课程与上海市、区食品药品监督检验机构合作，加强实践教育，重点培养学生应用型技能，着力打造具有商业基础的食品专业应用技术精英人才。
上海商学院食品质量与安全
挺好的！就业情况蛮高的 在上海属于二本的学校 但是学校注重实践 很多学生毕业了就能找到工作因为实习很多哈哈 特色专业是连锁经营管理,是我们学校最好的专业~全中国唯一的貌似~
