时尚生日蛋糕全科班
培养目标：根据市场流行方向，培养精通生日蛋糕全科技术，有一定产品创新、研发、设计能力的裱花师。
专业基本功：
基本手法：挤、抹、绘、拍、切、吹、摆等，了解每种原料的特性和用法、用量，裱花蛋糕在蛋糕店的应用。
主干课程：
鲜奶打发技巧、各种花卉、卡通造型、欧式蛋糕、创意蛋糕、巧克力装饰、支架蛋糕、庆典蛋糕。
1、28-55岁
2、针对乡镇上的小店面，要求不高，品种不多，
3、或者是在外面做过裱花或者烘焙，某一单方面现在需要提升，特别是在蛋糕房做过的，只会裱花或者只会烘焙一个岗位。
4、希望投资小生意，收益快。也有是对学校不信任，想先报个短班然后进行长期转化。
模拟酒店学习中心（一）
西餐专业学习中心（一）
学生实际操作教学（一）
老师检查学生实操作业讲解（一）
老师检查学生实操作业讲解（二）
学生作品
学生作品
学生宿舍
学生住宿生活环境
优秀学生
学生课余
