教学方法:
店式培训,一对一教学,学生动手实践。
培训时间:
没有时间限制,直到学会,正常一周左右学会。
教学优势:
签合同,教所有的技术和配方,吃和包,免费练习。
演示说明:
1.专业老师一对一演示,讲解技术。
2.老师带领你回忆理论学习阶段开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我练习:
1.准备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作成品,查看老师旁边的说明。
3.学生自己思考,老师指导,操作流程熟悉。
牛厨汤锅技术是在传统汤锅的基础上,经过多年的精心研究,逐步改进和完善,在市场上非常流行。
特殊的汤锅工艺,采用香料制作,不含任何添加剂,真正健康自然。
专用汤锅培训内容:
1.学习挂汤的方法和技巧。
2.锅底的勾兑方法和调味技巧。
3.汤锅底料的鉴别及配方。
4.菜肴的加工方法和技巧。
5.汤锅风味的调配方法。
6.用汤锅煮酱汁的技巧。
7.生产过程中常见问题及处理技巧。
8.鉴别汤锅主要原料的质量。
9.汤锅完整技术配方无条件提供。
四川牛厨特色汤锅教学培训班