四川牛厨现捞卤菜培训班

现在卤菜也可以用来做。

多食：配料有：猪头肉、鸡翅、鸡爪、鸭脖、鸭爪、鸭头、鸡心、鸡胸肉、卤蛋、猪皮、牛肉、猪耳、猪尾。

菜心：藕片，青笋，西蓝花，土豆，海带，豆腐皮，兰花丝，笋干等素菜配料。

牛厨现捞卤菜工艺是国家金厨张世禄老师在多年研究的基础上，对传统卤菜进行不断改进和完善，学员现捞实体店，每天平均5000元，利润3000元，市场火爆。

17年来，牛厨培训的学员超过2万人，帮助其成功开店，轻松月入数万。

欢迎参观，免费品尝风味！

品尝满意再学习！

现捞牛厨卤菜工艺全部采用中药调料，做到真正的健康，天然，肉质酥松，油而不腻，素菜香脆入味，香浓可口！

现捞卤菜培训课程：

调味品的选择与鉴别。

高汤熬制工艺。

三是卤水制作工艺。

菜品的预加工处理及腌制工艺。

现捞糖色，调味等工艺。

六是卤水维护技术。

七、菜肴保存技术。

八、现捞全套工艺配方无条件供应。

四川牛厨现捞卤菜培训班