培训内容。
1.烘焙面筋的系统;
2.购买烘焙面筋的原料;
3.烘焙面筋成分的预处理;
4.烘焙面筋加工基本标准;
5.烤面筋的加工步骤;
6.烤面筋的操作定价原则;
7.系列调味品和原料的供应渠道;
8、业务定位和业务技能、投资分析、管理。
课程安排。
理论研究:
1.项目的详细技术批准,包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。
2.解释开店流程,包括店铺位置、人员配备、材料采购等。
3.店铺管理技能很容易创造财富。
重庆百尺竿头餐饮烤面筋培训班
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