培训内容。
1.米粉的基本知识和制作方法。
2.过桥米线持刀技能训练；
3.煮过桥米线专用白汤底。
4.红椒油的烹饪，过桥米线的特殊配方。
5.各种米粉制作工艺和实际操作练习。
6.老师和教职员工要根据自己的情况注意做什么生意，让学生记住开店需要的设备和材料，把老师丰富的经验全部灌输给学生，让学生学好了就不愁创业。
7.采购部会向学员讲解采购的方法、诀窍和注意事项，学员开店就不用担心采购问题。
8.采购部可以拿着去市场的意愿，看看我们是怎么买菜的，菜的技巧等。
顺便可以了解一下开店需要的设备和材料。
学生去市场了解采购流程的细节，因为采购对于餐饮来说也是一个大学问题，口味老师学的不仅仅是教技术口味。
更重要的是，教给学生创业的知识。
9.学生反复练习所学的课程，直到熟练和满意为止。
重庆百尺竿头餐饮云南过桥米线培训班
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