专业设置。
已设置的专业有:毛菜系列、厨师、火锅汤锅、休闲面食、烧烤、烤鱼、炖菜、美容美发培训、家电维修、电脑维修、手机维修、电工、焊工、艺术蛋糕、面包糕点、叉车、叉车、挖掘机培训、装载机、车工、数控车工、制冷工、汽车维修、汽车美容装饰
学习环境。
我们学校位于青石高新技术产业开发区中心的陈家坪金冠大厦和陈家坪立交附近，教学封闭，半军事化管理，现代化教学楼，公寓式学生宿舍和学生食堂，学习环境优良。
学生可以免费参观，满意再注册。
为了更好地让毛彩系列学生走向社会，学校成立了就业安置办公室和自主创业指导办公室。
根据学生的专业，提供相应的专业岗位，引导个体户创业者更全面、更快速的创业。
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重庆巴渝学校正宗冒菜系列培训班
重庆巴渝学校正宗冒菜系列培训班
国家大型烹饪教育基地巴渝职业技术培训学校。为了确保学员毕业以后能顺立就业，学校一方面狠抓学员综合素质的培养，把技能教育和素质教育有机结合起来，着力培养“有知识，有技能”的人才；另一方面，学校先后在北京，上海，天津，南京，广州，深钲，无锡，合肥等地设立就业安置办事处，形成强大的就业网路，积极拓展就业渠道。多年来，重庆市巴渝职业技术学校综合就业率一直保持在85％以上，其中，三月制班和半年班，就业率始终保持在90％，并受到用人单位一致称赞。
在厨师培训上取得的成就为突出，半年制厨师全能班以培养主厨，大厨为目标，全面讲授烹饪工艺学，烹调技术，营养与卫生，成本核算，餐饮管理，宴席知识，烹饪美学及面点知识，系统传授全国各大名菜系经典名菜，宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳、创新菜、西式菜、中士面点、各式火锅、煲仔、吊锅、卤烤、花色拼盘、大型整雕等菜点，毕业经考试合格后颁发国家职业资格书。
在厨师培训课程中三月制厨师专修班根据国家标准制定教学大纲，组织教学。在初级的基础上讲授烹饪原料及加工技术，烹饪技术，营养与卫生，成本核算，宴席知识，系统传授八大菜系经典名菜，各种生猛海鲜、山珍海味、大型整雕、花色拼盘、果盘制作、潮州卤水以及药膳、煲仔、吊锅等多种高档菜点制作技术。毕业经考试合格后颁发国家职业资格书。
