成都红景泰餐饮学校四川冷沾沾技术培训班

成都红景泰餐饮学校四川冷沾沾技术培训班

课程亮点

一对一指导，全程实操教学

适用对象

开店创业、对餐饮感兴趣的人群

学习目标

学会为止,可以独立开店创业

课程内容

正巴蜀冷沾沾培训教学流程：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领您回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。

3、备原材料，老师旁边检查。

4、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查。

5、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6、调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

7、配方的学习，实际动手操作。

教学方式：专业老师一对一教学!

传授全部秘方，直到独立操作。眼光决定财富，技术成就梦想，一个已经成就了成千上万人的财富梦想的经久不衰的餐饮项目，欢迎您来考察学习!

正巴蜀冷沾沾培训素菜：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜、西兰花、芋子等。

正巴蜀冷沾沾培训荤菜：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝、鸡爪、撒尿牛丸、小丸子、虾饺等。

正巴蜀冷沾沾培训内容：

1、冷沾沾原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、冷沾沾制作方法和流程。

3、实践学习冷沾沾制作工艺及流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。