成都红景泰餐饮学校炸酱面培训班
一对一指导,全程实操教学
开店创业、对餐饮感兴趣的人群
学会为止,可以独立开店创业
1、原材料(香料)的识别及作用。
2、香辣红油的制作方法和保存方法。
3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。
4、面的发酵、制作及其成型。
5、碗底的调制技术。
6、成品面的搭配技术。
7、各类臊子的制作方法和保存方法。
8、面制作时间及注意事项。
9、原材料的选择,采购,预算。
10、店铺投入费用预算以及避免风险。
11、调味品及原料的货源渠道。
12、面馆的生意技巧。
13、学员终身享受产品免费复习,终身技术升级服务。