成都蜀妈教育烤苕皮去哪里培训班

课程介绍:

烤焦娜皮是重庆烧烤的特色，基本上是每个人每次必点的菜之一。

很有特色，味道一般又酸又辣。

也可以根据自己的喜好添加菜品。

真的很好吃，但是这种特色的烧烤店不多，不能到处吃。

想开烧烤店，是必备菜！

主要成分:

，泡萝卜，

配件:

酱油、香油、醋、芥末、盐、芝麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

烤裸皮的制作步骤如下:

1.冲洗皮肤，用水软化，可以是冷水也可以是热水。

2.泡好后放入沸水锅中煮。

不要煮得太好，然后拿出来放在冷水中排水。

然后，用烧烤竹签把椰子串起来。

3.打开烤架，往架子上加点食用油，烤几秒钟。

4.把串好的香蕉皮放在烤架上，在香蕉皮上刷点油，继续烤。

5.在烘焙过程中，逐渐加入各种调料，如酱油、香油、醋、芥末、盐、芝麻酱、味精、孜然、辣椒面等。

6.烘烤过程中，不断翻动锅巴，否则很容易烘烤。

所有调料加完后，再烤半分钟。

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餐饮管理：

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