成都蜀妈教育担担面培训班

课程描述：

面条是把面团擀成面条，煮熟后舀上炒好的肉末。

表面上看起来简单，但是要把每一步都做好，才能做成一碗地道的面条。

担担面的臊子香浓，面条咸鲜，微辣，略带汤汁，很有嚼劲。

你想学这么一碗担担面吗？

负载面的制造过程：

面食配料：面条，花生，芽菜，菜心，肉末，各种调料等。

起锅烧油，把花生炒熟，然后把花生米放进保鲜袋，压成细粒。

把肉切碎，葱，姜，蒜，辣椒切碎备用。

锅中放油，将姜蒜炒香，加入碎肉，料酒，生抽。

四、加入芽菜，干辣椒翻炒。

把老抽，花椒油，辣椒油，盐，鸡精，味精，香油，醋，胡椒粉放入碗中，备用。

六、起锅烧开水，把面煮到九成熟，加入菜心，放到碗里。

把肉末，花生米，碎花生放进碗里拌匀。

成都蜀妈教育担担面培训班

简介：

成都蜀妈劳动职业技能培训中心建于2009年位于拥有浓厚餐饮底蕴的成都市，同年与荣获“中华老字号”“中华名小吃”“非物质文化遗产”等金字招牌的夫妻肺片总店联合成立蜀妈餐饮技术培训中心，蜀妈餐饮技术培训中心继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系及地方特色餐饮的精髓，先后在贵阳、北京、重庆、武汉等地设立实训基地，为社会培养和输送了大量的优秀烹饪人才